La coltivazione
Grazie alla nostra esperienza decennale abbiamo ottimizzato i criteri di apporto nutrizionale e di sfruttamento del suolo. La nostra azienda si distingue in particolar modo in quanto, dedica parecchio alla ricerca affinando così le tecniche produttive.
Dalla una nostra esperiena nasce la coltivazione a sesto ridotto. Infatti, riducendo il sesto di impanto e riducendo la quantità di prodotto per pianta, si ottiene un minor sfruttamento del suolo, rafforzando la pianta, ed ottimizzando lo sfrutamento del suolo. Abbiamo quindi puntato alla qualità del prodotto piuttosto che alla quantità, infatti la minore resa in termini quantitativi si traduce in un maggior grado Brix, in un profumo più intenso e persistente, ed in una maggiore consistenza del frutto, quindi migliori caratteristiche organolettiche e soprattutto un maggior rispetto della natura.

I trattamenti
Il prodotto cresce in ambiente protetto, e grazie alle varie operazioni di defogliazione, sgrappolatura, acinellatura, eseguite manualmente, ottimizziamo l'efficacia dei trattamenti con la conseguente riduzione delle dosi e della frequenza degli stessi. (come già descritto nel disciplinare di produzione, e certificato nella certificazione EUREGAP)

La raccolta
Man mano che i grappoli giungono alla maturazione ideale il prodotto viene selezionato per la raccolta che avviene manualmente ad opera dei nostri operatori esperti, curando l'omogeneità di colorazione e maturazione e dimnsione dei grappoli. Con altrettanta cura il prodotto giunge nei nostri magazzini dove viene identificato, etichettato, refrigerato pronto per raggiungere i punti di distribuzione. Così in pochissimi passaggi arriva sulle tavole dei consumatori un prodotto fresco e genuino.